円山牛乳販売店について

円山牛乳販売店では「ちえのわ事業協同組合」のノンホモ低温殺菌乳を使用しています。

「ちえのわ事業協同組合」は別海町をはじめとする道東で、高品質な生乳を生産する酪農家集団です。酪農という仕事に情熱とプライドをかけ、餌や乳成分の基準にこだわった質の高い生乳を生産し、自分達の手で流通させ、消費者に届けることを目的としています。

世界で5本の指に入る透明度を誇る「摩周湖」の伏流水や、自然に育った牧草を食べ、広大な大地で育った牛たちの牛乳は深いコクと上品な味が特徴。市場に出回る普段の牛乳とは全く違う、濃厚な生乳の美味しさをお楽しみいただけます。

当店のプリンやクレープ、スコーン等の全てのお菓子に「ちえのわの牛乳」を使用しています。新鮮な生乳が持つ濃厚な旨みがプリンやスコーンなどのお菓子にそのまま活かされ、生乳の上品な甘みとコクを味わうことができます。

卵とバターは不使用で、北海道別海町の生乳をたっぷり使った、甘さ控えめでお子様や男性の方にも人気のスコーン。生地はしっとりしていて、ミルクの香りがふんわりと香ります。おやつとしてはもちろん、朝食にもぴったりです。プレーンの他、6種類のお味がございます。

別海町の牛乳と自然なものしか使用していない、無添加の優しいクリームが入ったクレープです。初めはパリパリ、食べ進めると少しもちもちになるイメージで焼き上げました。

円山牛乳販売店名物の別海町「牛乳ソフトクリーム」と「ミルクソフトクリーム」の二種類のソフトクリームを中心に、ジェラートやホイップ、ヨーグルトまでALL北海道産で組み合わせた白いパフェ。生乳の美味しさをいろいろな形で味わえます。

浜中町小松牧場さんから直送の昔懐かしい瓶牛乳です。深いコクとミネラル感が特徴で、海沿いで育った牛の牛乳からはほのかな塩味が感じられます。味はミルク、コーヒー、フルーツの3種類。